Sabtu, 23 Februari 2013
Taukah Anda Manfaat dari Teh Hitam? Seperti apa teh hitam itu? Mungkin begitukah sederatan pertanyaan yang ada dipikiran Anda. Saya pun begitu sebelumnya hehe...
Sama seperti teh hijau, teh hitam dipetik dari tanaman teh yang disebut Camellia sinensis.
Teh hitam umumnya lebih menggugah selera dan lebih banyak mengandung
kafein ketimbang teh yang tak teroksidasi (teh hijau). Kandungan kafein
pada teh hitam sangatlah rendah dan baik untuk sirkulasi. Selain kafein,
teh hitam juga mengandung fluorida yang baik untuk kesehatan mulut dan
tulang.
Menurut pakar ilmu genetika molekuler Universitas Brawijaya Malang Prof
Fatchiyah M.Kes, menyeduh teh hitam merupakan salah satu cara efektif
untuk menurunkan kegemukan atau obesitas. Kandungan senyawa catechin
dalam teh hitam adalah zat penting yang berperan dalam memerangi lemak.
"Pengaruh catechin dari teh seduh hitam yang diminum selama
sekitar 90 hari akan mampu menurunkan berat badan secara signifikan,
karena pengaruh catechin ini mampu menghambat insulin-Like Growth Factor (IGF-1) sebagai ligan berikatan dengan reseptornya," kata Fatchiyah di Malang, Rabu (20/2/2013).
Penelitian secara in vitro lainnya dengan mengkultur sel lemak, kata
Fatchiyah, menunjukkan adanya penghambatan adipogenesis (proses awal sel
lemak berubah menjadi sel lemak matang) dan meningkatkan apoptosis
(kematian sel secara terprogram) dengan perlakuan Epigallocatechin
Gallate/ EGCG 200 (catechin pada daun teh).
Untuk memperjelas peran cathechin dalam penghambatan adipogenesis ini, riset yang dilakukan Firdausi dilanjutkan dengan analisis "in silico" yang menunjukkan bawah catechin menghambat IGF-1R, tetapi tidak pada protein IGF-1.
Manfaat tambahan dalam teh hitam adalah menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi).
Berbeda dari teh hijau, pada teh hitam tidak ada kandungan antioksidan,
karena hilang saat proses pembuatan. Namun teh hitam punya khasiat
membantu melawan bakteri dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Minum secangkir teh hitam dapat membantu melembabkan kulit dan
menyeimbangkan tingkat hormon (mencegah timbulnya stres). Bahkan, teh
hitam juga berfungsi sebagai anti-inflamasi, membantu mengatasi gangguan
pencernaan, menyeimbangkan tingkat kolesterol sehingga mengurangi
risiko stroke.
sumber : monyetonline
