Senin, 24 Juni 2013
Kementerian Kesehatan dan Badan Pengawas Obat dan Makanan
(BPOM) menganjurkan masyarakat memperhatikan label saat membeli produk
makanan olahan dalam kemasan.
"Membaca dengan cermat
kandungan yang ada di dalam label kemasan makanan merupakan kunci utama
untuk menghindari penyakit-penyakit yang disebabkan oleh kesalahan dalam
mengonsumsi makanan," kata Direktur Pengendalian Penyakit Tidak Menular
Kementerian Kesehatan, Ekowati Rahajeng, di Jakarta, Rabu.
Deputi
Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya BPOM, Tetty Helfery
Sihombing, menyarankan konsumen untuk memperhatikan daftar bahan yang
digunakan dalam makanan olahan pada label.
"Konsumen
harus pandai membaca komposisi produk, perhatikan apakah ada bahan-bahan
tambahan pangan yang dapat menimbulkan alergi," katanya. Ia menambahkan, informasi nilai gizi juga perlu diperhatikan, terutama informasi kandungan gula, lemak dan garam.
"Konsumsi
gula, garam, dan lemak berlebih berisiko terjadinya penyakit
degeneratif seperti obesitas yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan
stroke," jelasnya.
Asupan nutrisi, kata dia,
sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan tubuh. "Cocokkan kadarnya dengan
standar Pedoman Gizi Seimbang (PGS) dan Angka Kecukupan Gizi (AKG),"
katanya. Ia mencontohkan, berdasarkan PGS anjuran konsumsi
gula untuk laki-laki dan perempuan pada kelompok umur 19 hingga 29 tahun
sekitar 32 gram hingga 64 gram.
(vemale.com)
