Rabu, 17 Juli 2013
Mengonsumsi telur seringkali ditakuti banyak orang, takut
kolesterol. Selama konsumsi tidak berlebihan, telur adalah bahan alami
yang sehat untuk menjaga jantung Anda. Kuning telur seringkali dimusuhi,
tetapi Anda sebaiknya bersahabat dengan putih telur, karena manfaatnya
luar biasa untuk kesehatan.
Dilansir situs Newsmaxhealth,
penelitian yang dilakukan Clemson University menemukan bahwa peptida,
senyawa kimia yang mengandung dua atau lebih asam amino ditemukan dalam
putih telur. Kandungan tersebut dapat mengurangi tekanan darah tinggi.
Kepala
penelitian, Zhipeng Yu mengatakan bahwa penelitian ini menunjukkan
adanya efek menguntungkan dari mengonsumsi putih telur. Tidak hanya
menjaga kesehatan jantung, tetapi juga menjaga tekanan darah tetap
stabil. Dia menyarankan untuk sarapan tiga putih telur dan satu kuning
telur setiap hari.
Putih telur yang dimasak tidak kehilangan
kandungan peptida, sehingga Anda bisa menikmati manfaat putih telur
dalam bentuk yang sudah dimasak. Tenang saja, putih telur aman dari
kolesterol, tidak seperti kuning telur. (vemale.com)
